Москва
Ваш город Москва?
Личный кабинет
Заказать звонок0
г. Красногорск
+7(495)133-59-17
8(800)551-17-01
ПН-ПТ 9:30—18:00
Еще
Каталог товаров
Каталог товаров
Инвентарь
Ингредиенты

Мы в Instagram

Вес100 г
Страна происхожденияИндонезия
Упаковкарасфасовка магазина
БрендILBakery
В наличии
Артикул: YS8867
Купить в 1 клик
Цена  
420 Р
-+Купить
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы0
  • Задать вопрос

Сегодня хотим поподробнее рассказать еще одном продукте в линейке желирующих агентов от IL Bakery. Агар-агар - это продукт из водорослей, который образует студень в водных растворах.

  • Как вы знаете, существуют разные крепости агар-агара: 900, 1000, 1200 bloom. Он бывает в виде хлопьев и порошка - мелкой и средней фракции. Для производства этого продукта выращивают несколько видов водорослей, вы наверняка чаще всего встречали Cracilaria. Обычно агар-агар привозят из Китая, Вьетнама, Индонезии и Чили.
  • Внимание! Для того что бы агар-агар вступил в силу, необходимо развести его в воде и на медленном огне довести до 95 градусов, получая кеселеобразную массу.

Специально для вас IL Bakery подобрали качественный и доступный по цене продукт, с которым вы покорите такие десерты, как зефир, "Птичье молоко", пастила.

Производитель: Индонезия.
Крепость: 900 bloom в виде порошка мелкой фракции светлого цвета.

Характеристики:

  1. Растворяется только в горячей воде 95С;
  2. Температура застывания - 38С;
  3. Термообратим - при повторном нагревании желе опять превращается в жидкость, а при охлаждении снова застывает;
  4. Агар значительно экономичней, чем желатина;
  5. Содержит 0 Ккал;
  6. Для приготовления желе из 250 мл жидкости нужно взять 1 ч.л. агара (примерно 2 гр). Необходимо принять во внимание кислоту жидкости. Для кислого продукта нужно увеличить количество агара.



Вес100 г
Страна происхожденияИндонезия
Упаковкарасфасовка магазина
БрендILBakery

Агар-Агар, 100гр IL Bakery отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Задать вопрос

Категории:Ингредиенты

Теги:загустительингредиентывсе для зефира

Доставка по всей РоссииДоставим Ваш заказ в любую точку России курьером или службой доставки, так же есть возможность самовывозаОплата онлайнОплата заказ различными способами: наличными, банковской картой или онлайн через платежные сервисыМы находимся в Московской области
Каталог товаров
Инвентарь
Ингредиенты
×