Москва
Ваш город Москва?
Личный кабинет
Заказать звонок0
г. Москва, ул. Булатниковская, дом 6А
+7(495)133-59-17
+7(800)551-17-01
КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Еще
Каталог товаров
Каталог товаров
фасовка магазина, пластиковая тара 500гр
Полное описание
Вес500 г
Страна происхожденияИталия
Упаковкарасфасовка магазина
БрендIRCA
В наличии
Артикул: 230600008
Купить в 1 клик
210 Р
-+Купить
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы0

Глюкозный сироп - это натуральный заменитель сахара, вязкая масса, однородная и прозрачная, с интенсивно-сладким вкусом без примесей и запаха.

В кондитерском деле придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами:

  • Глазури. Благодаря глюкозному сиропу она хорошо застывает, сохраняя блеск и гладкость. 
  • Зефира и пастилы. Здесь сироп поддерживает воздушную консистенцию и увеличивает срок хранения десерта без потери эстетических и вкусовых характеристик.

В среднем рабочая температура глюкозного сиропа начинается от 50 С - именно при ней он становится более текучим и податливым. Перед началом работы, нагрейте на глюкозный сироп в микроволновке на малой мощности. Но не нагревайте выше 90С, иначе сироп начнет сохнуть.

О том, как с помощью глюкозного сиропа создать "Витражный пряник", читайте в нашем блоге.

Энергетическая ценность - 316 ккал.

Вес500 г
Страна происхожденияИталия
Упаковкарасфасовка магазина
БрендIRCA

Глюкозный сироп Glucosio 43%, 500гр, IRCA, Италия отзывы

About this product reviews yet. Be the first!

Категории:ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫНОВИНКИ

Теги:ингредиентыглюкоза сироп

Доставка по всей РоссииДоставим Ваш заказ в любую точку России курьером или службой доставки, так же есть возможность самовывозаОплата онлайнОплата заказ различными способами: наличными, банковской картой курьеру или онлайн через платежные сервисыМы находимся в МосквеПо адресу улица Булатниковская, дом 6А. Приходите мы всегда Вам рады!
Каталог товаров
КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
×