Мы в Instagram
Алкализованный какао порошок, Extra Brute, Cacao Barry 1 кг 1 1
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
- Задать вопрос
Алкализованный какао-порошок высокого качества с ярковыраженным вкусом и запахом какао.
Цвет - коричнево-красный.
Идеально подойдет для украшения кондитерских изделий, обсыпки трюфелей итд.
Срок хранения 24 месяца, в прохладном темном месте. Не хранить в холодильнике.
Что такое алкализация?
Вкус и цвет алкализованного какао порошка насыщеннее обычного, что позволяет нам уменьшить количество его в продукции и сократить себестоимость готового кондитерского изделия.
В процессе алкализации какао порошок обрабатывают щелочью, чтобы нейтрализовать ее кислотный характер.
У такого какао уровень Ph нейтрален и поэтому он не будет реагировать с пищевой содой, вместо нее рекомендуют разрыхлители.
| Вес нетто | 1000 г |
| Страна происхождения | Франция |
| Упаковка | расфасовка магазина |
| Бренд | Cacao Barry |
Алкализованный какао порошок, Extra Brute, Cacao Barry 1 кг 1 1 отзывы
Категории:ИнгредиентыКакао для кондитерских изделийКакао для пряниковКакао для кейкпопсовКакао для маффиновКакао для печеньяКакао для мастикиКакао для тортовКакао для конфетКакао для кремаКакао для тестаКакао для капкейковКакао для макаронсКакао для пирожныхНовинки
Покупатели, которые приобрели Алкализованный какао порошок, Extra Brute, Cacao Barry 1 кг 1 1, также купили
