Posts by Александра Слепнева

Бизнес-идея "Как заработать на Выпускных"

Лето стремительно приближается и сейчас самое время представить своим клиентам варианты подарков на Выпускной и Последний звонок. Любой участник родительского комитета хочет порадовать и удивить любимых учителей, воспитателей и выпускников, при этом обойтись без больших затрат. Шоколадные подарки и сувениры - просты и недороги в...
Read more

Мастер-класс "Золотые пасхальные яйца"

Тренд этого пасхального сезона - пасхальные яйца и кулич выдержанные в одной цветовой гамме. Одно из модных, а самое главное  - безопасных украшений, стало украшение яиц сусальным золотом и серебром. Рецепт украшения яиц сусальным золотом и серебром очень простой: 1. Отварите яйца вкрутую 2. Окрасьте в любимый цвет согласно инструкции...
Read more

Рецепт глазури для куличей!

Знакомая ситуация? Покупаешь в магазине кулич, несешь его домой, и начиная распаковывать видишь что вся глазурь раскрошилась. А при попытке вставить в центр Пасхального кулича свечку - остатки глазури и вовсе покидают его.  Да и сама глазурь на вкус, если честно, не очень - один сахар. Мы хотим предложить вам несколько рецептов глазури для куличей,...
Read more

Отличие вафельной и сахарной бумаги!

Всем привет! В этой статье хочу рассказать, чем отличается печать на сахарной бумаге от печати на вафельной бумаге. Это информация будет полезна тем, кто сталкивается с этим видом декора впервые. О сахарной бумаге: Листы имеют равномерную матовую поверхность Листы плотные и гибкие Цвет рисунка на таком листе максимально яркий и контрастный...
Read more

График работы в праздничные дни!

Дорогие друзья, важная информация о графике нашей работы в новогодние каникулы. 29 декабря (суббота) — с 9:30–17:00 31 декабря (понедельник) — выходной 1- 8 января — выходные с 9 января в обычном режиме Все заказы сделанные 29 го декабря будут переданы в службу доставки 9 января
Read more

Рецепт пирожных макаронс на ILMix

Французское пирожное макаронс, оно же макарунс - это кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля. Казалось бы, ну что тут сложного в приготовлении, но опытные мастерицы знают, что данный десерт весьма капризен. То трескается, то растекается, то "мяса" нет. Безусловно, многое приходит с опытом, но есть простой и быстрый способ повысить...
Read more

Рецепт козульного теста

Козульное тесто очень хорошо держит форму и четкий рисунок, поэтому оно идеально подходит для выпечки пряников сложных форм, например с использованием силиконовых молдов: Рамка №1 , Рамка №2 , Рамка №3 , Рамка №4 . 500 гр сахарного песка; 200 мл кипятка; 200 гр сливочного масла; 1 желток; 1 ч.л. соды негашеной;  700 гр муки; белый перец щепотка;...
Read more

ПРИГЛАШАЕМ В "ПРЯНИЧНУЮ ШКОЛУ"

У меня просто фантастическая новость для Вас! Наш магазин стал официальным партнером Школы кондитерского искусства pastry-school.online. Для Вас это возможность получить скидку на обучение в данной школе, и еще много вкусных бонусов :) Уже сейчас на сайте Pastry-School идет набор в пряничную школу на курс "СКОРО В ШКОЛУ", который стартует уже совсем скоро! Достаточно, увидеть...
Read more

РЕЦЕПТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" НА IL MIX

Простой способ приготовить суфле "Птичье молоко" без сырых белков с использование смеси ILMix . Итак, рецепт "Птичье молоко".   25гр IL-mix -70 гр воды (или 85гр замороженное пюре) 300-460гр сахара 140гр воды 4гр агар-агар 200гр масла сливочного 82.5% 100гр сгущенного молока (из цельного молока)  Приготовление: Мягкое сливочное...
Read more

РЕЦЕПТ ЗЕФИРА НА ILMix

Одно из главных преимуществ использования сухой смеси ILMix в приготовлении зефира - это возможность использования самых сложных фруктов и ягод без вываривания. Итак рецепт зефира. Замороженное ягодное пюре (малина, клубника, мандарин, персик и т.д.) 250гр пюре 30гр IL-mix (пюре из свежих ягод более густое требует 25гр IL-mix, на яблочном густом пюре хватит 20гр IL-mix)...
Read more