Топ-гель кондитерский Barry Callebaut, 250гр

Холодный прозрачный гель для Бриллианс французской фирмы  Barry Callebaut используют для покрытия готовых кондитерских изделий - торты, пирожные, фрукты, а также для придания яркости вафельным картинкам.

Гель для Бриллианс не требует подогрева и наносится с помощью кисточки или палеты при температуре 22-24 градуса. Благодаря использованию кондитерского геля, изделия приобретают привлекательный глянец, не сохнут. Гель не впитывается в поверхность изделия и устойчив к замораживанию.

Для вафельных картинок:  гель наносят тонким слоем с обеих сторон вафельной картинки, затем аккуратно переносят картинку на поверхность торта или пряника. 

Фасовка по 250гр в пластиковую тару.

Энергетическая ценность на 100гр: 253ккал

Состав: сироп глюкозы, сахар, вода,  фруктоза, пектин, лимонная кислота, E202, E333

Срок годности 12 мес при температуре 18С. Избегать колебания температуры, избегать прямых солнечных лучей.