Москва
Ваш город Москва?
Личный кабинет
Заказать звонок0
г. Москва, ул. Булатниковская, дом 6А
+7(495)133-59-17
+7(800)551-17-01
КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Еще
Каталог товаров
Каталог товаров
Натуральный загуститель, применяется для кремов, муссов, йогуртов, желе.
Полное описание
Вес100 г
Годен до16.08.2021
Страна происхожденияРоссия
Упаковкарасфасовка магазина
БрендILBakery
В наличии
Артикул: YS8643
Купить в 1 клик
130 Р
-+Купить
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы0


Желатин  от ILBakery* -  это растительный желирующий агент. Применяется для приготовления муссов, желе, джема и фруктовых прослоек в торт.

Данный желатин имеет ряд преимуществ:

  1. Крепость 220 Блюм
  2. Высокая скорость работы
  3. Халяльный продукт - изготовлен из говяжьего коллагена 
  4. Мелкая фракция
  5. Срок годности 24 месяца

Что же такое "Блюм"? Блюм-это показатель «силы» желатина  Чем выше степень Блюма, тем более сильный образуется гель, обладающий светлым цветом и хорошим вкусом. 

220 Блюм - это самая высокая степень крепости среди желатинов.

Советы:

  • Не рекомендуется нагревать желируемую массу свыше 80С во избежание неприятного запаха.
  • При использовании желатина с некоторыми фруктами и ягодами, такими как -  дыня, папайя и банан, стоит помнить, что они содержат энзимы протеазы, которые препятствуют желированию. Нейтрализовать эти энзимы можно прокипятив фруктовое пюре в течение пары минут.
  • Не применять со свежими киви и ананасами, только с пастеризованными.


*Обратите внимание: Желатин может содержать в себе следы молока и продукты его переработки ( в том числе лактоза), яиц и продукты их переработки.

Товар в объеме 100 гр реализуется в расфасовке магазина в герметичных zip-пакетах, в соответствии с указанным весом.

Вес100 г
Годен до16.08.2021
Страна происхожденияРоссия
Упаковкарасфасовка магазина
БрендILBakery
СертификацияТУ 10.89.15-001-0106070940-2019

Желатин быстрорастворимый IL Bakery отзывы

About this product reviews yet. Be the first!

Категории:ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫНОВИНКИ

Теги:загустительингредиентыжелатинмуссхаляль

Доставка по всей РоссииДоставим Ваш заказ в любую точку России курьером или службой доставки, так же есть возможность самовывозаОплата онлайнОплата заказ различными способами: наличными, банковской картой курьеру или онлайн через платежные сервисыМы находимся в МосквеПо адресу улица Булатниковская, дом 6А. Приходите мы всегда Вам рады!
Каталог товаров
КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
×